Cách nấu gà kho gừng mềm ngon đậm đà, đưa cơm ngày mưa

Miếng thịt gà thơm mềm, đậm vị cộng với mùi thơm của gừng sẽ tạo nên màu sắc hấp dẫn cho món ăn thêm thú vị. Hãy cùng tham khảo cách nấu gà kho gừng dưới đây nhé.

Cách nấu gà kho gừng

Cách nấu gà kho gừng cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây

  • Gà: 1/2 con (hoặc chọn phần thịt đùi, ức hay cánh tùy theo sở thích)
  • Gừng: 50 gram
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Hành tím: 2 củ
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
  • Bột ngọt: 1/6 muỗng cà phê
  • Hành lá: lấy phần gốc trắng, 10 gram

Hướng dẫn cách nấu gà kho gừng

Bước 1: Cách nấu gà kho gừng được ngon và hấp dẫn, bạn nên chọn miếng gà cỡ vừa, không to quá cũng không nhỏ quá. Sau đó, chặt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp tục cho một nồi nước lạnh lên bếp, cho gà vào luộc chín rồi vớt ra để ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp thịt gà với các nguyên liệu gồm nước mắm, đường, bột ngọt, ít dầu ăn và hành tím đập dập. Sau đó bạn chi thịt gà vừa ướp gia vị vào ngăn mát tủ lạnh để trong vòng khoảng 30 phút.

Bước 3: Cho ít dầu vào chảo làm nóng, đổ phần đường còn lại vào chảo đảo đều để làm nước màu. Khi thấy màu của đường vừa chuyển thành màu nâu cánh gián thì bạn lấy thịt gà đã ướp ra khỏi tủ lạnh và trút vào chảo, đảo đều để thịt gà có thể ướp đều nước đường.

Nấu gà kho gừng

Bước 4: Khi thấy thịt gà đã săn lại, bạn hạ nhỏ lửa. Tiếp tục đảo thịt gà trong khoảng 2 phút nữa rồi bỏ gừng vào và lại đảo thịt gà đến khi đã chín hoàn toàn, miếng thịt săn lại.

Trút thịt gà xào gừng ra đĩa, cho lên ít gốc hành trắng và tiêu để trang trí cho đẹp mắt. Món này thích hợp dùng kèm cơm nóng.

Trang trí món gà kho gừng

Vị béo ngậy, mềm của thịt gà quyện với vị thơm của gừng, hành lá và nước màu hấp dẫn đảm bảo sẽ cực kì ‘’tốn cơm’’ cho mà xem. Món thịt gà kho gừng vừa ngon, vừa dễ làm lại rất phù hợp với những gia đình có con nhỏ. Nếu bạn thường xuyên mang cơm đi làm văn phòng thì đây cũng là món ăn cực kì hợp.

Cách nấu gà kho gừng chỉ cần vài bước đơn giản như trên thôi, các bà nội trợ có thể lưu lại để trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Món gà kho gừng này đảm bảo rất tốn cơm nên hãy nấu nhiều cơm hơn một chút nếu chế biến món này nhé. Nếu không muốn ăn cơm, bạn có thể ăn kèm với bánh mì, xà lách hay dưa chuột đều được.

Hi vọng cách nấu gà kho gừng ở trên sẽ giúp bạn có thêm một món ăn mới cho cả gia đình. Hãy vào bếp chế biến món ăn hấp dẫn này ngay nhé. Chúc các bạn thành công!

Leave a Reply