Cách nấu canh rau ngót thịt băm thanh mát, lạ miệng

Trưa hè oi bức, một bát canh rau ngót thịt băm thanh mát, ngon ngọt sẽ là món canh lý tưởng cho cả gia đình. Cùng chúng tôi vào bếp học cách nấu canh rau ngót thịt băm lạ miệng cho những người thân yêu, kích thích khẩu vị cho các thành viên trong gia đình.

Rau ngót chính là loại rau thân thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt Nam. Ăn rau ngót thường xuyên sẽ bổ sung sắt, làn da đẹp, làm tăng tế bào hồng cầu, tốt cho tiêu hóa. Canh rau ngót vừa dễ ăn lại giau dinh dưỡng vậy thì hãy cùng vào bếp làm món ăn đặc biệt này ngay hôm nay.

Canh rau ngót thịt băm

Cách nấu canh rau ngót thịt băm cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

  • 1 bó rau ngót
  • 150 gam thịt nạc thăn heo băm
  • 1 củ hành tím
  • Khoảng 1 thìa cà phê hạt nêm
  • Khoảng 1/2 muỗng nước mắm
  • Khoảng 1 thìa cà phê bột canh
  • Khoảng 1/2 thìa cà phê bột ngọt Khoảng

Hướng dẫn nấu canh rau ngót thịt băm thơm ngon đúng điệu:

Bước 1: Đầu tiên, bạn làm sạch rau ngót. Để có món canh rau ngót thịt băm ngon thì rau ngót cần phải được tuốt bỏ hết cọng, nhặt bỏ những lá bị vàng, úa, dập nát. Sau đó, bạn rửa rau ngót trong nước sạch (có thể ngâm rau ngót với nước muối pha loãng để đảm bảo vệ sinh). Tiếp đó, bạn dùng tay vò nhẹ rau để lá rau ngót hơi nát.

Rửa rau ngót

Bước 2: Lấy thịt heo băm rửa sạch (không rửa quá kĩ sẽ làm mất chất dinh dưỡng). Sau đó, bạn cho thịt heo băm vào bát, bỏ vào 1 muỗng cà phê bột nêm và ít hành lá thái nhỏ, ướp thịt heo khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.

Ướp thịt băm

Bước 3: Bạn chuẩn bị một cái nồi, phi thơm hành tím băm rồi đổ thịt băm vào, đảo đều đến khi thịt có mùi thơm. Sau đó, bạn cho thêm một lượng nước vừa đủ vào nồi và thêm 1 muỗng cà phê bột canh.

Nấu canh rau ngót thịt băm

Bước 4: Khi nước sôi, bạn cho rau ngót vào đun sôi khoảng 2 phút để rau chín mềm rồi tắt bếp. Sau đó, nêm thêm 1/2 thìa nước mắm và 1/2 thìa cà phê bột ngọt để món canh vừa miệng. Cuối cùng, bạn múc canh ra bát là đã hoàn thành món canh rồi. Món này ăn với cơm trong những ngày nắng nóng thì sẽ rất tuyệt.

Vậy là chỉ với các bước đơn giản bạn đã có ngay món canh rau ngót thịt bằm thơm ngon, thanh mát rồi. Cách làm canh rau ngót với thịt băm vô cùng đơn giản, thực hiện nhanh chóng, nguyên liệu lại dễ kiếm sẽ khiến cả gia đình bạn mê tít. Chúc gia đình bạn có bữa ăn ngon miệng mà chẳng phải sợ cái nóng của ngày hè.

Leave a Reply