Mẹ ơi bé ăn dặm thích: Chuối


Mách mẹ một vài công thức món ngon chế biến từ chuối – “siêu thực phẩm” dễ kiếm cho bé yêu

Chuối là một loại quả rất giàu vitamin và có nhiều cách chế biến đa dạng, vậy nên mẹ đừng quên cho bé ăn chuối mỗi ngày.

"Siêu thực phẩm" giàu dinh dưỡng

Với nguồn kali và chất xơ dồi dào, chuối được đánh giá là một loại quả hàng đầu của tự nhiên. Bên cạnh đó, trong chuối còn có hàm lượng vitamin C, vitamin B2, B6 dồi dào giúp cung cấp năng lượng hoàn thiện cho bé một ngày vui chơi lành mạnh. Đối với trẻ bị rối loạn tiêu hoá, chuối còn là phương thuốc “vàng”, bởi khả năng giúp ổn định lại các chức năng đường ruột, loại bỏ các vi khuẩn có hại, giữ lại vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Thức quả tiện lợi số một

Chuối là một loại quả khá bình dân và được bày bán rộng rãi. Trẻ sơ sinh mới tập ăn dặm thường rất thích chuối bởi vị ngọt thơm tự nhiên và mềm xốp của thức quả này. Không như những loại hoa quả khác, chuối rất an toàn và vô cùng tiện lợi. Không cần đến dao cũng chẳng phải rửa quả, mẹ chỉ cần dùng tay bóc vỏ là có thể cho bé yêu thưởng thức ngay lập tức.

Tuy nhiên mẹ cần lưu ý, khi cho bé ăn mẹ cần nạo sạch phần xơ vỏ bám ở thịt chuối và không nên cho bé ăn chuốt hột khi bé chưa được 8 tháng.

Chọn mua và bảo quản chuối như thế nào?

Để bảo đảm an toàn cho bé yêu và tránh mua phải chuối bị ngâm thuốc ủ, xin mách mẹ mẹo nhận biết chuối “xin” chín cây qua lớp vỏ quả: Chuối chín cây thường có lớp vỏ chín lốm đốm (chuối trứng cuốc), bên ngoài hơi nhăn, màu vàng tươi hay xanh đã ngả vàng. Không nên chọn những quả có vỏ màu vàng mịn không tì vết. Vì thông thường khi thu hoạch chuối, bà con thường thu hoạch trước khi quả chín. Quả chuối này thường do người bán thúc bằng nhiều cách để chuối chín nhanh. Chưa kể đến độ độc hại cho trẻ, khi ăn những quả chuối này cũng không ngon, thường có vị chát. 

Để đảm bảo an toàn, mẹ cũng có thể chọn mua chuối xanh rồi để tự chín ở nhà bằng cách gói trong túi nilong. Chuối chín nên được ăn ngay trong thời gian ngắn. Hạn chế để chuối trong tủ lạnh vì sẽ khiến vỏ quả bị thâm đen.

Sau đây là một vài gợi ý cho mẹ để chế biến món chuối thêm phần đa dang giúp bé ngon miệng:

1. Chuối nghiền trộn sữa

Đây là món có thời gian chuẩn bị “siêu” nhanh mà lại thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

Mẹ cần chuẩn bịNửa quả chuối, 30ml sữa công thức.

Do có kết cầu mềm mịn giống như bơ, nên quá trình chế biến chuối không cần cho vào máy xay. Mẹ chỉ cần lấy rây rây nhuyễn phần chuối đã được bỏ hạt và xơ vỏ, trộn đều với sữa là đã có món chuối trộn thơm ngon. Tuỳ vào tháng tuổi và khả năng ăn đặc của bé mà mẹ điều chỉnh lượng sữa sao cho phù hợp.

Ngoài ra, mẹ có thể kết hợp chuối với táo, bơ, lê, xoài, dâu tây để làm món hoa quả trộn sữa cho bé.

2. Custard chuối

Nguyên liệu: 2 quả chuối, 3 lòng đỏ trứng, ½ cốc sữa công thức.

Mẹ cho hỗn hợp trên vào máy xay đánh nhuyễn, hoặc cho vào bát rồi lấy thìa trộn đều sao cho hỗn hợp được mịn và dẻo.

Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 350 độ. Mẹ cần kiểm tra bánh 10 phút một lần, vì độ dày/mỏng của hỗn hợp được đổ ra có thể ảnh hưởng đến bánh. Khi bánh chín, bề mặt sẽ có các khe nứt. Để kiểm tra, mẹ có thể lấy dao chọc vào tâm bánh, khi rút ra nếu dao sạch không dính hỗn hợp có nghĩa món ăn đã thành công.

3. Chuối nướng

Nguyên liệu: 2 quả chuối, 2 thìa bơ

Đun nóng chảy 2 thìa bơ trong chảo nhỏ, cho chuối đã được thái lát mỏng/nhỏ vào đảo qua cho chuối được ngấm bơ. Sau khi rán sơ qua, nếu mẹ thấy miếng còn to và bị dính thì có thể nghiền ra cho bé ăn. Món ăn này rất thơm ngon béo ngậy và lạ miệng giúp bé kích thích vị giác. Ngoài ra, mẹ có thể cho thêm táo nghiền vào cũng giúp món ăn thêm hấp dẫn.

Chúc mẹ và bé có những bữa ăn ngon với nhau!

Mẹ Gấu Nhí (khampha.vn)


Tags: tre an dam, an dam, mon ngon cho be, kinh nghiem nuoi con, tap chi lam me, me va be, the gioi phu nu, bao phu nu,
Tai game bigkool
Iwin 2013 Iwin 2013
So tài với cộng đồng người chơi lớn nhất Việt Nam trong các trò chơi: tiến lên, phỏm (tá lả), caro, xì tố, cờ tướng... Dòng máy: Java, Android, iOS, PC
Bigone - Game Bài Đại Chiến Bigone - Game Bài Đại Chiến
Giải trí đa phương tiện, qua các trò chơi đầy may rủi,đưa bạn làm ông Hoàng trên Mobile!...
iBet88 - Vua bài may mắn 2014 iBet88 - Vua bài may mắn 2014
Mạng xã hội game bài hay nhất trên Mobile năm 2014 với Đấu trường mới - Luật chơi mới - Thách thức mới - Nghẹt thở trong từng ván bài
Tin mới liên quan:

Pha sữa bằng nước khoáng, nước cháo,... hay nước quá nóng gây ra những tác hại lớn cho bé mà mẹ không ngờ tới.

Những món ăn sang chảnh cho bé
( Monday, July 14, 2014 )

cá hồi tự nhiên

với hàm lượng dinh dưỡng lý tưởng, đặc biệt là lượng omega -3 dồi dào rất tốt cho trí não của bé, cá hồi được xem như 'thực phẩm vàng' dành cho trẻ nhỏ.

Rau dền là loại rau giàu dinh dưỡng và khá an toàn cho bé ăn dặm.

Không còn "nghi ngờ" gì về nguồn dinh dưỡng lý tưởng mà các loại hải sản mang lại. Nhưng nhiều mẹ lại e dè chưa dám cho con sớm ăn vì sợ bé dị ứng.

Nếu mẹ pha sữa với nước quá nóng, một số thành phần dinh dưỡng trong sữa sẽ bị biến chất.

Những thức ăn hàng ngày có vẻ chẳng liên quan gì đến chuyện học hành của con. mẹ thường nghĩ thế vào hào phóng mua cho bé bất cứ thức ăn nào chúng thích:

Kết hợp sai các loại thực phẩm không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng mà còn có thể khiến con gặp nhiều vấn đề về sức khỏe.

Có rất nhiều lý do để những cửa hàng cháo dinh dưỡng vẫn tồn tại và cực đông khách dù có nhiều mối lo.

Tự trồng, tự nuôi hay thậm chí... lên rừng, xuống biển kiếm rau, mua thịt cho con là điều không còn mới mẻ với nhiều mẹ có con nhỏ hiện nay.

Hoa quả rất tốt cho bé, thế nhưng lại có quá nhiều nguy cơ khi con ăn những trái cây được ngâm, tẩm hóa chất.

Xem thêm >>