Đổi vị cho cả nhà với món canh măng chua cá hú ngon hết sẩy

Cá hú và măng chua Khi kết hợp với nhau ta sẽ có được món canh măng chua cá hú ngon miệng và bổ dưỡng, trong bài viết hôm nay Bếp sẽ giới thiệu cho bạn món canh măng chua cá hú ngon như mẹ nấu.

Nguyên liệu làm Canh măng chua cá hú cho 3 người

Cá hú 400 gr

Măng chua 100 gr

Cà chua 150 gr

Ngò gai 10 gr, đầu hành lá 3 nhánh (băm nhỏ)

Ớt sừng 1 quả, tỏi 3 nhánh

Hành phi 10 gr

Nước mắm 1 muỗng canh, dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị 1 ít (Muối/bột ngọt/hạt nêm)

Cách chế biến Canh măng chua cá hú

Bước 1. Sơ chế cá hú

Cá hú mua về bạn cho vào thau và rửa với rượu hoặc giấm có pha 1 ít muối, mang găng tay nylon và mát – xa nhẹ nhàng vào thân cá để cá sạch nhớt và giảm được mùi tanh.

Sau đó rửa lại với nước sạch rồi cắt cá thành từng khúc vừa ăn rồi cho ra rổ cho ráo nước.

Bước 2. Ướp cá

Ướp cá hú với 1 muỗng canh nước mắm, đầu hành băm nhỏ trong 15 – 20 phút để cá thấm gia vị.

Bước 3. Sơ chế các loại nguyên liệu khác

Tỏi bạn bỏ vỏ băm nhỏ. Ngò gai, cắt bỏ phần già, rửa sạch rồi cắt khúc, cà chua cắt múi cau.

Măng chua muối nguyên búp mua về bạn đem rửa qua với nước. Nấu một nồi nước sôi rồi cho măng vào luộc khoảng 10 – 15 phút, để lửa nhỏ. Sau khi luộc, bạn vớt măng ra ngoài, xả lại với nước rồi để ráo.

Tiếp đó, bạn dùng dao tước măng thành các sợi nhỏ, dài vừa ăn. Nếu dùng măng chua ngâm tỏi ớt cắt nhỏ sẵn thì bạn bỏ qua bước sơ chế măng nha.

Lưu ý: Luộc măng chua nguyên búp trước khi chế biến sẽ giúp măng sạch và loại bỏ các độc tố có trong măng.

Bước 4. Nấu canh

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, đợi nồi nóng bạn thêm 2 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm tỏi.

Tiếp tục cho măng vào xào khoảng 2 phút rồi thêm 1 lít nước nấu sôi.

Khi nước sôi bạn cho phần cà chua vào, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn rồi cho cá hú vào, chỉnh lửa nhỏ nấu thêm 10 phút nữa cho cá chín thì tắt bếp.

Mách nhỏ:

Dùng nước sôi để nấu canh sẽ giúp tiết kiệm thời gian nấu canh của bạn.

Thành phẩm

Canh măng chua cá hú là một món ăn vô cùng đặc sắc và hấp dẫn. Thịt cá hú chín mềm và giữ được vị ngọt tự nhiên, cà chua có màu đỏ đẹp mắt và vị chua thanh đặc trưng.

Thêm một vài lát ớt, hành phi (nếu thích), ngò gai lên mặt thì món ăn không những ngon miệng mà còn đẹp mắt nữa đấy.

Vô tình đẩy chồng vào thế “muối mặt” trước đối tác và bài học đắt giá cho cô vợ thích làm theo ý mình

Đây có lẽ là một bài học không chỉ G. mà nhiều chị em cũng nên lưu tâm trong hôn nhân.

Trong cuộc hôn nhân, có một điều mà các cặp vợ chồng nên lưu tâm, đó là giữ thể diện cho nhau. Không chỉ là thể diện với người ngoài mà còn đối với bản thân người kia. Thể diện giúp chúng ta có thể ngẩng mặt và không bị xấu hổ. Ngược lại, một khi đã thiếu tôn trọng đối phương thì đôi bên rất dễ xảy ra mâu thuẫn. Nhiều người phụ nữ vì quá tức giận, muốn hành xử theo ý mình nên đã bỏ qua cảm xúc của chồng. Để rồi khi “giọt nước tràn ly”, mối quan hệ rất khó để cứu vãn. Câu chuyện của vợ chồng G. dưới đây là một ví dụ điển hình, cảnh tỉnh cho những ai đang lãng quên vấn đề này.

Mâu thuẫn bùng nổ từ hành động “bình thường” của vợ

Sau khi lấy nhau, G. lựa chọn ở nhà làm nội trợ vì cô muốn trở thành hậu phương vững chắc cho ông xã. Công việc của chồng G. tạo ra nguồn thu nhập khá tốt, anh cũng hay phải gặp gỡ mọi người, song đi cùng với đó là biết bao áp lực chốn công sở. Vậy nên ở nhà cần có một người hỗ trợ thu vén gia đình rồi lo cơm nước, giặt giũ, dọn dẹp.

Mới sáng ra vợ đã làm một việc khiến chồng ái ngại, khi anh trở về nhà thì mặt mũi tối sầm và phản ứng bất ngờ của người phụ nữ - Ảnh 1.

Ảnh minh họa.

Tuy nhiên, khi làm bà nội trợ trong gia đình, G. cũng luôn trăn trở một số điều. Bởi cô cho rằng, khi bản thân không làm ra kinh tế, sẽ dễ bị chồng khinh thường. Thậm chí G. còn bị ám ảnh với chuyện ngửa tay xin từng đồng một. Biết chồng có nền tảng thu nhập tốt, G. đã tính tới việc quản lý, kiểm soát tài chính trong gia đình.

Chồng G. yêu chiều vợ nên cũng đồng ý với nguyện vọng này. Song, G. “được đà lấn tới”, cô đã kiểm soát rất nhiều trong quỹ tiền lương của chồng. Hàng tháng, G. chỉ đưa lại chồng 2 triệu đồng, đó là bao gồm tất tần tật tiền ăn sáng, xăng xe, cafe… Cứ hễ chồng G. xin thêm hoặc thắc mắc về vấn đề này, người phụ nữ lại nói “bài ca quen thuộc”: “Nhà người ta chồng còn tiết kiệm hơn kìa anh. Em cầm tiền của anh là em giúp anh quản lý, anh nên học cách chắt chiu lại đi”.

Dù ấm ức, nhưng chồng G. vẫn nhẫn nhịn vì tôn trọng vợ. Đỉnh điểm là khi một buổi sáng, G. đã có hành động mà cô cho là bình thường. Cô lục ví của chồng, bỗng thấy có nhiều tờ mệnh giá lớn. Sau đó G. lấy hết, chỉ để lại 100 ngàn đồng. Người đàn ông không hề hay biết nên đã rời khỏi nhà mà chỉ có 100 ngàn đồng.

Cũng chính sáng hôm đó, chồng G. gặp đối tác ở quán ăn nên anh đã nói chuyện và ngỏ ý mời cafe. Song tới khi thanh toán, anh mới phát hiện “tiền không cánh mà bay”. Anh muối mặt trước đối tác, khi về nhà thì mặt tối sầm lại. Hai vợ chồng đã cãi nhau rất to tiếng. Lúc này G. mới hiểu ra hành động của mình là vô cùng sai lầm. Cô chưa bao giờ tưởng tượng ra tình huống này. Trước giờ, G. chỉ ích kỷ cho rằng mình giữ tiền giúp chồng là đang hỗ trợ anh ấy, đồng thời cô luôn đặt cái tôi cá nhân lên trước.

Mới sáng ra vợ đã làm một việc khiến chồng ái ngại, khi anh trở về nhà thì mặt mũi tối sầm và phản ứng bất ngờ của người phụ nữ - Ảnh 2.

Ảnh minh họa.

Giữ thể diện cho người đàn ông là một điều cực kỳ quan trọng

Tɾoᥒɢ ᥴȃu ᥴҺuγệᥒ кể tɾȇᥒ, sở Ԁĩ xἀγ ɾɑ mȃu tҺuẫᥒ ℓὰ ⱱɪ̀ G. кҺȏᥒɢ ƅιḗt ɢιữ tҺể Ԁιệᥒ ᥴҺo ȏᥒɢ xã. Cȏ ᥴҺo ɾằᥒɢ ᥴҺṑᥒɢ mɪ̀ᥒҺ ᥴầᥒ ҏҺἀι tҺể Һιệᥒ sự ɢιἀᥒ Ԁɪ̣ ɾɑ ᥒɢoὰι, кҺȏᥒɢ ᥒҺất tҺιḗt ҏҺἀι ᥴҺứᥒɢ mιᥒҺ ɢιὰu ᥴᴏ́ Һoặᥴ Һὰo ҏҺᴏ́ᥒɢ ⱱớι ƅất ᥴứ ɑι. Soᥒɢ G. ℓạι ᥴҺẳᥒɢ Һḕ ƅιḗt ᥴҺṑᥒɢ mɪ̀ᥒҺ ᥴս͂ᥒɢ ᥴᴏ́ ᥒҺữᥒɢ mṓι ɋuɑᥒ Һệ ᵭṓι tάᥴ, ƅạᥒ ƅᴇ̀ ᥴầᥒ ҏҺἀι xȃγ Ԁựᥒɢ, ɢɪ̀ᥒ ɢιữ. Từ ⱱιệᥴ muɑ ɋuὰ tặᥒɢ Һɑγ mờι ᾰᥒ sάᥒɢ, ᥴɑfᥱ…

Nɢườι ᵭὰᥒ ȏᥒɢ ɾɑ ᥒɢoὰι xã Һộι ɾất ᥴầᥒ tҺể Ԁιệᥒ. Bằᥒɢ кҺȏᥒɢ, Һọ sҽ̃ ᥴựᥴ кỳ tự tι, xấu Һổ. NҺữᥒɢ ɢɪ̀ ƅạᥒ ᥴṓ ɢắᥒɢ Һι sιᥒҺ ᥴҺo ɑᥒҺ ấγ, ᥒҺư ℓὰ ɋuἀᥒ ℓý tὰι ᥴҺɪ́ᥒҺ, tιḗt кιệm, ℓὰm Һậu ҏҺươᥒɢ ⱱữᥒɢ ᥴҺắᥴ sҽ̃ tɾở ᥒȇᥒ ⱱȏ ᥒɢҺĩɑ кҺι tҺể Ԁιệᥒ, sự ҏҺoᥒɢ ᵭộ ᥴս̉‌ɑ ᥒɢườι ᵭὰᥒ ȏᥒɢ ƅɪ̣ ᵭάᥒҺ mất. Vậγ ᥒȇᥒ, ᵭιḕu ƅạᥒ ᥴầᥒ ᵭặᥴ ƅιệt ɢҺι ᥒҺớ ℓὰ Һãγ ᥒɢҺĩ ᥴҺo ɑᥒҺ ấγ một ᥴҺút, ᥒḗu ᥴҺɪ̣ ᥱm ɋuἀᥒ ℓý tὰι ᥴҺɪ́ᥒҺ tɾoᥒɢ ᥒҺὰ ᥒȇᥒ ɾộᥒɢ ɾãι, tҺoἀι mάι. Một кҺι Һọ ᵭã ҺãᥒҺ Ԁιệᥒ ⱱớι ᥒɢườι ᥒɢoὰι tҺɪ̀ ᥴս͂ᥒɢ ᥴᴏ́ tҺể ᵭṓι xử ᥒҺẹ ᥒҺὰᥒɢ, tȃm ℓý ⱱớι ⱱợ ᥴoᥒ. Bằᥒɢ кҺȏᥒɢ, mȃu tҺuẫᥒ sҽ̃ ᥒɢὰγ một ℓớᥒ tớι mứᥴ кҺᴏ́ кιểm soάt ᥒổι..